ノンオイル♪ポリポリ蓮根
mangoari @cook_40027361
無駄なく簡単にレンコンの皮をむく方法を紹介します。茹でただけのレンコン美味しい♪
このレシピの生い立ち
私が高校生の時。スタイルがいい同級生のお弁当には茹でたレンコンが入っていました。ポリポリ食べている姿に憧れたのを思い出したので。
ノンオイル♪ポリポリ蓮根
無駄なく簡単にレンコンの皮をむく方法を紹介します。茹でただけのレンコン美味しい♪
このレシピの生い立ち
私が高校生の時。スタイルがいい同級生のお弁当には茹でたレンコンが入っていました。ポリポリ食べている姿に憧れたのを思い出したので。
作り方
- 1
まずは皮むき。アルミホイルを１度くしゃくしゃにして広げ、レンコンを包むようにしてゴシゴシ。簡単無駄なく皮がむけます。
- 2
レンコンを７ミリくらいにカット、１分程茹でザルにあげておく。
- 3
調味料を全て混ぜ合わせて盛り付けたレンコンにかけたら完成です♪
コツ・ポイント
レンコンだけでなく、ごぼうもアルミホイルで皮むきできます。小さかったりデコボコのレンコンをむくのにも便利です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19534319
