鍋にお湯を沸かし塩をひとつまみ入れブロッコリーをかために茹でる
ザルにあげ水分をきる

玉ねぎ→厚く千切り
エリンギ→短冊切り
ブロッコリー茎→短冊切り
じゃがいも→短冊切り→水にひたす→ザルにあげ水分をきる

サラダ油で豚ミンチを炒める
②の野菜を入れ、塩、胡椒して炒める

小麦粉を入れ混ぜる
注）小麦粉は、ふりかける様に入れるとダマになりにくいです。

馴染んだら牛乳を入れ混ぜる
注）混ぜる時は、じゃがいもが崩れない様にやさしく やさしく

耐熱皿に④を入れる
チーズをのせる
茹でたブロッコリーをのせる
パン粉をパラパラっとのせる

チーズがとけて、焼き色がついたら出来上がり～♪

アツアツなので、取り出すときは気をつけてくださいね(^-^)

例
・オーブンレンジ200℃10分
・レンジ5分→オーブントースター強5分
※メーカーによって時間が異なります