ジャムで作る簡単スペアリブ
ebimaru894 @cook_40138500
余りがちなジャムを使って美味しいスペアリブ♪甘さもさっぱりとしていていくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも季節ごとにジャムを作るのですが、イチゴジャム以外は余りがちで美味しくお肉を食べれたら良いなと思って
ジャムで作る簡単スペアリブ
余りがちなジャムを使って美味しいスペアリブ♪甘さもさっぱりとしていていくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも季節ごとにジャムを作るのですが、イチゴジャム以外は余りがちで美味しくお肉を食べれたら良いなと思って
作り方
- 1
豚スペアリブをフライパンで焼きます。表面が焼けたら一度取り出します。
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- 2
圧力鍋で煮る為のスペアリブの煮汁を作ります。あんずジャムとしょうゆと水を鍋にに入れてかき混ぜます。
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- 3
圧力鍋に焼いたスペアリブと煮汁を入れて20分煮込みます。
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- 4
汁だけ別の鍋に入れてとろみがつくまで煮詰めスペアリブにかけてできあがり。
コツ・ポイント
普通の鍋で作る場合は1時間位ゆっくり煮込むとスペアリブのお肉も柔らかくて美味しいです。ジャムは肉を柔らかくする効果があるので煮込む前肉に塗り数時間寝かせる事で煮込む時間を短縮できます。
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