体温まる♪厚揚げと冬野菜のトロトロ丼
ゆーちー母ちゃん。 @cook_40078297
野菜嫌いな子ども達も白菜をトロトロ煮込んで丼にすると文句言わずに食べてくれます
何より簡単だし！
このレシピの生い立ち
雪でスーパーにも行きたくない・・。
冷蔵庫にあるもので簡単に。
カレーやお鍋は嫌だなぁ
でも、できるだけ野菜を食べさせたいし。
お母ちゃんの手抜きから生まれました(^_^;)
体温まる♪厚揚げと冬野菜のトロトロ丼
野菜嫌いな子ども達も白菜をトロトロ煮込んで丼にすると文句言わずに食べてくれます
何より簡単だし！
このレシピの生い立ち
雪でスーパーにも行きたくない・・。
冷蔵庫にあるもので簡単に。
カレーやお鍋は嫌だなぁ
でも、できるだけ野菜を食べさせたいし。
お母ちゃんの手抜きから生まれました(^_^;)
作り方
- 1
大根の皮をむき、厚さ１センチのイチョウ切りに切る。
下ゆでをする。 -
- 2
厚揚げは長い方に半分に切り、厚さ１センチに切る。
-
- 3
白菜は２センチ程度にザクザク切る。
生姜は千切りに切る。 -
- 4
圧力鍋に油をひき、ひき肉と生姜を炒める。
ひき肉の色が変わったら厚揚げを入れて軽く炒め合わせる。 -
- 5
下ゆでした大根、白菜、調味料を入れ、蓋をして圧力がかかったら弱火にして１５分。
火を止めて圧力が抜けるまで放置。 -
- 6
水とき片栗粉を入れ、軽く混ぜながら再び火にかける。
-
- 7
温かいご飯に揉み海苔を敷いて、トロトロ煮をかける。
お好みでネギや七味をかけてどうぞ！ - 8
2014年6月
冬野菜の人気検索でトップ10入りしました。
検索有難うございました。
コツ・ポイント
我が家は甘いのが苦手なのでめんつゆの甘さで充分ですが、
甘めが好きなら味醂大さじ１くらいを目安に加えて下さいね。
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