れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキ食感のれんこんに、濃厚なごまダレが良く馴染みあっという間に完食♪
お弁当のおかずにも大活躍しますよ～。
このレシピの生い立ち
・れんこんのごま味噌サラダをレシピにしたくて、考えました。

れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

フジぽん's cooksnap of when they made れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】.
まんぷくひびちゃん's cooksnap of when they made れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】.
あーこ姐's cooksnap of when they made れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキ食感のれんこんに、濃厚なごまダレが良く馴染みあっという間に完食♪
お弁当のおかずにも大活躍しますよ～。
このレシピの生い立ち
・れんこんのごま味噌サラダをレシピにしたくて、考えました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. れんこん 100g
  2. 青ネギ(小口切り) 少量
  3. いりごま(白) 少量
  4. ★すりごま 大さじ2
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. ★味噌・砂糖 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして酢水に5分さらし、水気をきる。

  2. 2

    鍋に①と被るぐらいの水を入れ火にかけ、沸騰して2分ゆでザルに上げる。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら、混ぜ合わせた★と合わせ良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、青ネギといりごまをちらす。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・酢水は水400ccに対して酢が小さじ1になります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
フジぽん's cooksnap of when they made れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】.
まんぷくひびちゃん's cooksnap of when they made れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】.
あーこ姐's cooksnap of when they made れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】.

つくれぽ (78)

つくれぽについて
今日つくる
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ホットケーキミックスで幸せのパンケーキ♡
  2. 甘辛ごぼう
  3. ピーマンとちりめん
  4. なすびの煮浸し
  5. お肉と野菜たっぷりめのタコライス
  1. クリームコロッケのような白子フライ
  2. レンジで簡単♪ブロッコリーのサラダ♪
  3. お店で出てくる回鍋肉【市販の素を使って】
  4. 減塩☆鶏肉と根菜のさっぱり煮