カジキマグロの柚子こしょうソース
ストロベリーパイ @cook_40053072
カジキマグロを柚子こしょう風味でワンランクＵＰ。
このレシピの生い立ち
カジキマグロを、ちょっと変わったソースで頂きたいと思っていたところに、柚子こしょうを頂いたので、使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロに塩・こしょうをして小麦粉を薄くつける。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して、１を盛り付けが上になるほうから裏表こんがりと焼く
- 3
２を皿に盛り付け、フライパンに
醤油と柚子胡椒を入れ、ちょっと煮詰めます。 - 4
２に3のソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
盛り付ける時に、上になるほうから焼くと
とっても美味しそうに焼けます。
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