ナスとキャベツの煮浸し☆
さらりーまんシェフ @cook_40156902
あっさり出汁がしみたナスとキャベツがとても美味しい☆ナスはトロトロです(^_^)
このレシピの生い立ち
妊娠7週と2日目レシピ☆
ナスとキャベツの煮浸し☆
あっさり出汁がしみたナスとキャベツがとても美味しい☆ナスはトロトロです(^_^)
このレシピの生い立ち
妊娠7週と2日目レシピ☆
作り方
- 1
ナスのヘタを取り、縦に3等分する。皮の部分は斜めに細かく切れ目を入れる。キャベツは一口サイズにカットする。
- 2
鍋にサラダ油を敷き、火が通ったらナスを皮から焼く。焼き目が付いたら裏返し、真ん中の部分のナスも入れる。
- 3
すかさずダシ汁・醤油・みりんを鍋に入れ、蓋をして5分程煮る。
- 4
その後、キャベツを鍋に入れ、芯がつゆに浸るように混ぜたら蓋をして更に10分程煮て完成☆
コツ・ポイント
めんつゆは使いませんので、あっさりした味わいです☆塩分が気になる方は是非(^_^)
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