下味でしっとり♡ササミ南蛮
pickless @cook_40243869
お砂糖の下味でササミがしっとり仕上がります♪子供大好き♡お弁当にも。
このレシピの生い立ち
淡泊なササミを食べ盛りメニューに。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミはスジを取り縦半分に切って下味を付けておく（３０分位）
- 2
●を合わせてタルタルソース、◎を合わせて甘酢を作っておく。
- 3
１に小麦粉を軽くはたく。
-
- 4
２を溶き卵にくぐらせる。
-
- 5
１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
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- 6
◎を混ぜ合わせた甘酢にサッとくぐらせる。
-
- 7
タルタルソースをたっぷりかけて完成です。
コツ・ポイント
甘酢はお好みで調整して下さい。
サクッと感を残す為に甘酢には長く浸さないで下さい。
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