山ちゃん風?手羽先揚げ☆

えーりん18号
えーりん18号 @cook_40083708

濃いめの味付けでご飯にあいます☆
このレシピの生い立ち
名古屋で食べた手羽先の唐揚げを再現したくて☆

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材料

2人分
  1. 手羽先 6本
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に多めの塩コショウをふり手でよくなじませたら、片栗粉をまぶします☆

  2. 2

    ☆の材料を混ぜてレンジで1分ほど加熱してアルコールを飛ばします☆

  3. 3

    手羽先を二度揚げして、☆の漬けダレにくぐらせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩コショウを多めにすると美味しいです☆でも、しょっぱいかも!?おつまみに最適です☆

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えーりん18号
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