体の中から美しく☆カスタードクッキー
しょこコック @cook_40242599
高野豆腐、豆腐、おからパウダーを使いイソブラボンたっぷりで体の中から美しくなれるクッキーです
このレシピの生い立ち
高野豆腐でクッキーがつくれそうだな思い挑戦しました！！ふわふわだけど嚙みごたえがあり美味しかったです。
おからパウダーのカスタードクリームもふわふわで2つとも食べごえがあるので、1個でも満腹感があります！！
体の中から美しく☆カスタードクッキー
高野豆腐、豆腐、おからパウダーを使いイソブラボンたっぷりで体の中から美しくなれるクッキーです
このレシピの生い立ち
高野豆腐でクッキーがつくれそうだな思い挑戦しました！！ふわふわだけど嚙みごたえがあり美味しかったです。
おからパウダーのカスタードクリームもふわふわで2つとも食べごえがあるので、1個でも満腹感があります！！
作り方
- 1
豆乳をレンジで1分温めオリゴ糖or砂糖を入れて溶かす。溶けたら高野豆腐を浸し柔らかくする
-
- 2
レンジで3分温めて水分を飛ばしたら、半分に切って並べる。オリーブオイルを両面の表面に塗る
- 3
予熱なしの180℃のオーブンで片面15分ずつ焼く。
クッキーの出来上がり！！ -
- 4
クッキーを焼いてる間にカスタードクリームをつくる。鍋によく卵を溶き豆乳と牛乳、オリゴ糖or砂糖を入れて混ぜてから温める。
- 5
4におからパウダーを入れる。
写真のようになればOK
◯とろとろでなくふわふわしたクリームになります。 -
- 6
クッキーが焼き上がったら、カスタードクリームとお好みのフルーツをのせ完成！！
フルーツでなくナッツなど好きなものでもOK
コツ・ポイント
カスタードクリームのポイント！おからパウダーは入れ過ぎるとパサつくので、少ないかなって思うくらいがちょうど良いと思います。
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