ゴーヤとなすびの肉味噌炒め
冷蔵庫にある甘味噌を使ったので、簡単味付けです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いな子もおいしく食べられるレシピになりました。
作り方
- 1
ゴーヤは、中ワタをスプーンでくりぬき、3mmのスライスにする。
- 2
塩を少々加え、ゴーヤにもみこむ。
- 3
流水で、軽くもみ洗いをして、搾る。
- 4
フライパンを熱して、油大1を入れ、豚肉、なすび、ゴーヤを炒める。
- 5
甘味噌、味噌、みりんで味を調える。
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪や一味を入れてもおいしいですよ♪
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