きつねうどんのお揚げ おいなりさんにも

mogsuke10 @cook_40238393
フライパンでさっと簡単お揚げ。はちみつで優しい甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
甘いお揚げが食べたくて、でも白砂糖はあまり使いたくないので、はちみつを足して仕上げました。
作り方
- 1
フライパンで揚げが浸かるくらいのお湯(分量外)を沸かし、半分に切った油揚げを入れ油抜きをする。
- 2
湯を捨てて、調味料を入れ、水をまわしかけて、再び火をつける。
(だし→砂糖→はちみつ→醤油→水) - 3
5分〜7分程煮て、煮汁が減ってきたら火をとめ、冷ます。
- 4
うどんに乗せて完成です♪おいなりさんにも♪
コツ・ポイント
汁を飛ばしすぎず、程よいところで冷ますとジュワッと煮汁もおいしく仕上がります。はちみつで優しい甘さです^_^
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