メープルレーズンクッキー（小麦、卵除去）
ちろchiro @cook_40058418
小麦、卵アレルギーの息子のために作ったおやつ
のつもりが、かなり美味しくてハマり中
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子のために買っておいた対応食品のストックの賞味期限が近づいて慌てて作ったら、なんとも美味しかった！
メープルレーズンクッキー（小麦、卵除去）
小麦、卵アレルギーの息子のために作ったおやつ
のつもりが、かなり美味しくてハマり中
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子のために買っておいた対応食品のストックの賞味期限が近づいて慌てて作ったら、なんとも美味しかった！
作り方
- 1
大豆粉、コーングリッツ、タピオカスターチ、塩、ベーキングパウダーをホイッパーでかき混ぜる。
- 2
①のボウルに、冷蔵庫から出したてのバターを角切りにして、カードで切るように混ぜて、粉チーズ状にする
- 3
②にメープルシロップを加え、練らないようにひとかたまりにする
- 4
レーズンも加えてまとめる。
- 5
オーブンシートに、一口大に丸めてから、ペッチャンコにして、180度に温めたオーブンで約15分焼く
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