白菜のミートソースグラタン

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

白菜たっぷり、みんな好きなミートソースでいただきます。鶏ひき肉を使ったので、重くない♪
このレシピの生い立ち
家族は、ミートソースに合わせるとたいていたくさん食べてくれるので、白菜も食べてもらいたくて。
以前は合びき肉で作っていましたが、少し軽めにしたかったので、鶏ひき肉で作ってみました。

白菜のミートソースグラタン

ゆーゅ☆'s cooksnap of when they made 白菜のミートソースグラタン.
ちーまぐ's cooksnap of when they made 白菜のミートソースグラタン.
Sarah09's cooksnap of when they made 白菜のミートソースグラタン.
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キッチン夫婦 @cook_40220137

白菜たっぷり、みんな好きなミートソースでいただきます。鶏ひき肉を使ったので、重くない♪
このレシピの生い立ち
家族は、ミートソースに合わせるとたいていたくさん食べてくれるので、白菜も食べてもらいたくて。
以前は合びき肉で作っていましたが、少し軽めにしたかったので、鶏ひき肉で作ってみました。
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材料

４人分
  1. 白菜（大きめせん切り） １／４個分
  2. 鶏ひき肉 200ｇ
  3. 玉ねぎ(みじん切り) １／２個分
  4. にんにく(みじん切り) ひとかけ分
  5. バター(有塩) 大さじ１
  6. 小麦粉(薄力粉) 小さじ１
  7. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ１
  8. ケチャップ 大さじ３
  9. ウスターソース 大さじ３
  10. パセリ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、白菜、ひき肉を炒める
    ※オーブンを余熱しておく

  2. 2

    ひき肉がポロポロしてきたら、小麦粉を入れ炒め、粉っぽさがなくなったら、粉チーズを加えて混ぜる

  3. 3

    ケチャップとオイスターソースを加えて、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    耐熱容器に３を移し入れ、ピザチーズミックスをのせて、オーブン180℃で１５分程度焼く

  5. 5

    パセリをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

●白菜は繊維を断つように切ってください

●オーブントースターでも可です
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夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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