娘に伝授！我が家のローストビーフ
❀あおい❀ @cook_40120132
レンジで簡単に作る我が家のローストビーフです
このレシピの生い立ち
いつも作っているやり方です
レンジを変えたら時間は３分でよくなった
娘に伝授！我が家のローストビーフ
レンジで簡単に作る我が家のローストビーフです
このレシピの生い立ち
いつも作っているやり方です
レンジを変えたら時間は３分でよくなった
作り方
- 1
耐熱皿を用意します
ローストビーフの素を袋から出す
お肉は冷蔵庫から出したてで良い -
- 2
まぶし粉をお皿の上でお肉にまぶす
まぶし粉だけで塩分７ｇもあるから全部使わない方がいい
耐熱ラップも用意しておく -
- 3
フライパンに油を熱しお肉全体に焼き色を付ける
強めの火で２分くらいで -
- 4
すぐ皿に取り耐熱ラップを縦横二重にかける
レンジ650w３分
我が家の場合です
フライパンは洗わず蓋しておく -
- 5
取り出すと肉汁が出ている
-
- 6
そのまますぐにアルミホイルをまた縦横二重にかけて１時間程余熱
その後アルミホイルのみ外し冷蔵庫でしっかり冷やす -
- 7
肉汁をフライパンにあけてからお肉を薄く切る
一番切れるナイフで切る -
- 8
肉汁とローストビーフソースを火にかけて半量位目で煮詰める
-
- 9
盛付けてソースをかけていただく
-
コツ・ポイント
２～３時間じっくり冷やすと良い
よく冷やすときれいに切れる
レンジ加熱時間は我が家のレンジの場合です。
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