生トマトを使ったトマトソースパスタ
ランチャンまん @cook_40244575
トマトをたっぷり使用しました！変なものが入ってない、シンプルだけど美味しいです☆
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので、ソースを自分で作ってみました。トマト缶より酸味があって、私は生トマト派です。ソースを豚肉のソテーにかけても美味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、弱火でオリーブオイルと炒める。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、色が透明になるまで炒める。
- 3
トマトは熱湯にくぐらせて皮を剥ぎ、ざく切りにしてフライパンに入れ、塩コショウ、コンソメで味を整える。
- 4
白ワインを足して煮詰めたら出来上がり！パスタの上にかけて、お好みでチーズやバジルを乗せる。
コツ・ポイント
一晩おいとくと、酸味が落ち着いて甘くなりました。
リアクション
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