簡単レンジでミックスナムルとビビンバ。
掲載17日でカテゴリ入り
作り置きして常備菜・簡単ランチのビビンバ丼・クッパ・あて・うどん・弁当や副菜・おにぎらずの具に
このレシピの生い立ち
ナムル・ビビンバは、よく作るんですけど、どうせ混ぜるなら一緒に、更にレンジで簡単に作れるように、考えました。
なんだか、またまた普通のレシピでスイマセン( ；∀；)
簡単レンジでミックスナムルとビビンバ。
掲載17日でカテゴリ入り
作り置きして常備菜・簡単ランチのビビンバ丼・クッパ・あて・うどん・弁当や副菜・おにぎらずの具に
このレシピの生い立ち
ナムル・ビビンバは、よく作るんですけど、どうせ混ぜるなら一緒に、更にレンジで簡単に作れるように、考えました。
なんだか、またまた普通のレシピでスイマセン( ；∀；)
作り方
- 1
人参・大根は千切りに。葉物野菜は、5㎝程度にカット。ニンニクは、おろすかみじん切り、ぜんまいは長いなら切って、さっと洗う
-
- 2
ホウレン草を使う場合アクがきつく、まずくなるので必ず下茹でしてね。
白菜やチンゲン菜の場合は、茎を2～3センチにカットで - 3
下から人参・大根・葉物野菜・もやし・ぜんまい・ラップで包んだニンニクの順で容器に入れ、ラップをする。
-
- 4
ラップをしてレンジで90℃加熱！(600wで約5分)
加熱が終れば、そのまま5分蒸らし、余分な水気を切ります。 -
- 5
★印・ニンニクと混ぜたら、もう出来上がり( *・ω・)ノ
あら熱が取れたらキレイな容器に入れて冷蔵し、使う分だけ出してね -
- 6
酢の殺菌効果で、冷蔵で5日ぐらいは、もちます
簡単で日持ちし、用途が広い、これぞ常備菜ですね(^-^)/
↓は活用レシピ -
- 7
挽き肉を焼いて、焼き肉のタレ・レモン汁・胡椒と炒め合わせ、そぼろを作りますよ。
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- 8
ご飯に載せて、そぼろか焼いた肉・キムチ・コチュジャン・卵の黄身か温泉卵を添えて、簡単ビビンバに。
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- 9
コチュジャンが無い！豆板醤は業務用サイズ1k有るけど…
そんなあなたに。
なんちゃってコチュジャン
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- 10
玉子焼きか炒り卵・そぼろと一緒におにぎらずの具にして、ビビンバおにぎらずに
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
そぼろ弁当の、そぼろとご飯の間にナムルを入れたら、ビビンバ弁当に。
勿論そのままナムルで、副菜やお酒のあてに。 - 15
`16/3/30
掲載6日で初レポ到着！
4/10
掲載17日でカテゴリ入りｗｗ
ありがとうございます(。・ｘ・)ゞ - 16
4/18「ビビンバ ナムル」で現在3位に！
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
容器に入れる順番が大事です。
あと生のニンニクバッチ来いな人は、レンジ加熱せず、そのまま使ってください。
胃腸が痛くなったり、匂いが気になる人は、ラップに包んで一緒に加熱してね。
今回はチンゲン菜でやってます。
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