ささ身と大葉の天ぷら
なおねえ☆ @cook_40093740
梅と大葉の風味で、天つゆなしで、美味しく食べれます
すぐに揚がるので、フライパンに浅めの油で大丈夫です
このレシピの生い立ち
昔から作ってた料理を 簡単にしてます。ささ身のスジも、取らなくても気になりません。大葉が安い時によく作ります。
ささ身と大葉の天ぷら
梅と大葉の風味で、天つゆなしで、美味しく食べれます
すぐに揚がるので、フライパンに浅めの油で大丈夫です
このレシピの生い立ち
昔から作ってた料理を 簡単にしてます。ささ身のスジも、取らなくても気になりません。大葉が安い時によく作ります。
作り方
- 1
ささ身は、1本を4等分くらいのそぎ切りにして、包丁でたたいた梅干しを片面に塗る(ささ身のスジ取りしなくてOK)
-
- 2
1を 大葉で 包むように覆う。(梅干しを塗ったところが、隠れるように)
柏餅みたいな感じで、ＯＫ -
- 3
天ぷら粉を分量の水で溶き、2に天ぷら粉を薄く付けてから衣をくぐらせて、フライパンで揚げる
一度に全部入れて揚げれます -
- 4
2016.6.22ささみの天ぷらで 人気検索トップ1位に なりました。ありがとうございました♡
コツ・ポイント
ささ身をそぎ切りして火の通りを早くすること。
冷蔵庫の残り野菜もあれば、一緒に揚げるといいです
似たレシピ
-
( ˙◊˙ )鶏ささみの天ぷら ( ˙◊˙ )鶏ささみの天ぷら
梅と大葉の風味が、さっぱりとして、食欲の進む１品です。てんかすで付けているのでカリカリとした食感もおいしいですよ。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545843
