手を汚さずコロッケにパン粉をつけるには。
もみじとさる @cook_40222557
片手でふりふり。鍋は火にかけません！
このレシピの生い立ち
極力、手は汚したくない。だけど箸やフォークを使うと力を入れ過ぎて形が悪くなりがち。お！この手があったー、といりごま中に思いつきました。
手を汚さずコロッケにパン粉をつけるには。
片手でふりふり。鍋は火にかけません！
このレシピの生い立ち
極力、手は汚したくない。だけど箸やフォークを使うと力を入れ過ぎて形が悪くなりがち。お！この手があったー、といりごま中に思いつきました。
作り方
- 1
俵型か丸めたコロッケ全てに粉を付ける。
- 2
片手で卵液を付けたら、それをパン粉入り鍋に入れて、お鍋を持った腕を前後に揺らす。コロッケは転がってパン粉がつきます。
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コツ・ポイント
小判型コロッケには不向きです。転がる俵型か丸型がよいです。卵液をつけたコロッケは、パン粉の上に置いてください。パン粉をいれるならボールでもいいのですが鍋のように深くて持ち手があるほうが楽です。
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