人参まるごと!!簡単シチュー&ライス

ビタミ @cook_40133029
人参をまるごと一個使いました!!
圧力鍋&早炊きで時短もok!
このレシピの生い立ち
子供がシチュー嫌いだったのですが、ライスと一緒にワンボウルに盛り付ければカレーと思ってパクパク食べてくれたんです♪
人参まるごと!!簡単シチュー&ライス
人参をまるごと一個使いました!!
圧力鍋&早炊きで時短もok!
このレシピの生い立ち
子供がシチュー嫌いだったのですが、ライスと一緒にワンボウルに盛り付ければカレーと思ってパクパク食べてくれたんです♪
作り方
- 1
米を洗って普通の水加減で浸水しておきます。シチューの具は適当な大きさに切っておく。
- 2
ライス用の人参をすりおろし、炊飯器に入れてコンソメを砕いて加えて軽く混ぜ、バターを投入して早炊きON!!
- 3
いつもどおりシチューを作ります。(圧力鍋で野菜と肉を炒め、水、コンソメを加えて火にかける。その後弱火、加圧5分)
- 4
炊飯と、圧力鍋の圧が抜けるのを待ちます。ここでしばし休憩 笑
- 5
圧が抜けたら再び火にかけルゥをとかしていく。牛乳も加えて沸騰しないうちに火を止める。
- 6
ごはんが炊けたら軽く全体を混ぜ、シチューと一緒にカレー皿などに盛り付ける。
コツ・ポイント
焦がさないこと....くらいかな(*^^*)
牛乳の量をお好みで増やしても◎
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