菜の花は軽く洗い、根元の固い部分があればおとす。コーンは汁気を切っておく。

菜の花はラップをふんわりかけて、電子レンジ（600ｗ）１分３０秒加熱する。

バターは電子レンジなどで溶かして、常温に冷やす。辛子明太子は皮を除いてボウルに移し、バターを合わせておく。

ファルファッレを袋の表示通りにゆでる。ボウルに移して明太子と和える。

ボウルに菜の花、コーンを加えて混ぜ、塩と粗びき黒こしょうで調味する。
器に盛って粉チーズをふる。