生地を作ります。カリフラワー（一房）スライスチーズ（1枚）卵（1個）塩（一掴み）を用意します。

カリフラワーをみじん切りにします。

沸騰させて、5分煮ます。

お湯を切って、水分を絞ります。

茹でて絞ったカリフラワー、卵、スライスチーズ、ドライハーブ（パセリとローズマリーを刻んで入れました）塩をよく混ぜます。

オーブン皿に薄くのばします。

オーブンで余熱有り、210度で30分焼きます。

焼いている間にトマトソースを作ります。

トマト、玉ねぎ、ニンニクをそれぞれ1/2個みじん切りにします。

オリーブ油（大匙1）で玉ねぎとニンニクを炒めます。

トマトを入れて炒めて、さらにケチャップ（大匙2）を入れてさらに炒めます。塩胡椒をして、トマトソースが出来ました。

ベーコン、アボカド、玉ねぎ、チーズを食べやすい大きさに切ります。

焼けた生地にトマトソースを塗ります。

野菜や、ベーコン、最後にチーズをのせます。

210度、10分チーズがトロけるまで焼いたら、出来上がりです。

カリフラワーの生地とは思えないほど食べ応えのあるカリカリなピザです。黒胡椒をかけて食べるととても美味しいです。