生トマトから簡単ミートソース

トマトは、洗って皮をむき、ざく切りにしておきます

フライパンにニンニクをオリーブ油で炒めます。

オリーブ油なニンニクの香りがついたら、ひき肉を炒めます。

ひき肉がある程度炒めたら、人参、玉ねぎ、椎茸を炒めます。

炒めていったら、トマトを入れさらに炒めます。

焦がさないようにときどき混ぜながら炒めて煮詰めていきます。

塩、こしょうで味つけし、トマトに酸味が強いときは、砂糖で味を整え、好みの固さに煮詰めたらでき上がりです。