ホットプレートで作る簡単ラタトューユ
ホットプレートを使って作る簡単ラタトゥイユです。ホームパーティの主役になる一品です。
このレシピの生い立ち
「BRUNO ホットプレート グランデ 仕切り鍋セット」を使えば、ホームパーティの料理が卓上で作れます。
今回は、パエリアとラタトゥイユを同時に作りました。
https://www.angers-web.com/br_grande_nabe
ホットプレートで作る簡単ラタトューユ
ホットプレートを使って作る簡単ラタトゥイユです。ホームパーティの主役になる一品です。
このレシピの生い立ち
「BRUNO ホットプレート グランデ 仕切り鍋セット」を使えば、ホームパーティの料理が卓上で作れます。
今回は、パエリアとラタトゥイユを同時に作りました。
https://www.angers-web.com/br_grande_nabe
作り方
- 1
ズッキーニは厚めの輪切りに、玉ねぎは2cm角にカットします。パプリカ、茄子は乱切りにします。
-
- 2
ニンニクは包丁で潰しておきます。
- 3
オリーブオイルを熱して、ニンニクを炒め、香りがでたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
塩をひとつまみ入れます。 -
- 4
パプリカ、茄子、ズッキーニの順に加えて炒めていきます。1種類の野菜を入れるごとに塩をひとつまみ入れてください。
-
- 5
野菜が柔らかくなったら、トマト缶を加えます。
トマトを潰しながら、中火で煮立たせます。 -
- 6
蓋をしたら弱火にして15分煮込みます。
蓋を外して中火で水分を飛ばし、塩、胡椒で味を整えて完成です。 -
- 7
仕上げにお好きなハーブをどうぞ。
-
- 8
同時に作れる。
ホットプレートで作る簡単パエリアはこちら。
ID:19550469 -
- 9
このレシピを使ったコラムはこちら！https://www.angers-web.com/homeparty
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コツ・ポイント
野菜を順番に入れ、じっくり火を通して、塩をひとつまみ入れる。この繰り返しで、野菜が美味しくなります。
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