トロトロなめらかイチゴプリン
あらあら嵐ちゃん @cook_40155476
生イチゴの甘みを活かした美味しいトロトロなめらかプリンです！
このレシピの生い立ち
イチゴの甘さを生かした美味しいプリンが作りたくて、ゼラチンの割合やイチゴと牛乳の分量に試行錯誤しました。
トロトロなめらかイチゴプリン
生イチゴの甘みを活かした美味しいトロトロなめらかプリンです！
このレシピの生い立ち
イチゴの甘さを生かした美味しいプリンが作りたくて、ゼラチンの割合やイチゴと牛乳の分量に試行錯誤しました。
作り方
- 1
板ゼラチンは水に浸しておく
生イチゴをジューサーで270cc作る
牛乳、イチゴジュース、砂糖を合わせて火にかける - 2
沸騰しない程度に温め（約60℃）一旦裏ごしする
- 3
ゼラチンを加えたら再度弱火で溶かしたら火からおろしカップに注いで冷やす
コツ・ポイント
きじは手間でも裏ごししたほうが絶対になめらかにできます。
また、ゼラチンも板ゼラチンが口当たりがなめらかです！
ゼラチンは絶対に沸騰させないでね。
最後にトッピングで残ったイチゴジュースと生クリームをのせるとおしゃれ〜！
似たレシピ
-
簡単♪いちごムース❤ 簡単♪いちごムース❤
ぷるんというよりはまったり～♪ リッチないちごムースですよ～ヽ(*ゝω．*)ノ冷凍でも、生いちごでもどうぞ❤↑↑↑6/8食感を訂正しました。。。
chibi-usagi -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548850
