フライパンで豚肉とゴボウの柳川風鍋
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
豚肉とゴボウが相性よく、いっぱい食べれます
このレシピの生い立ち
少し多いかなと思いますが、我が家は2人で食べつくすほど、もりもり頂いております。
フライパンで豚肉とゴボウの柳川風鍋
豚肉とゴボウが相性よく、いっぱい食べれます
このレシピの生い立ち
少し多いかなと思いますが、我が家は2人で食べつくすほど、もりもり頂いております。
作り方
- 1
材料
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- 2
ゴボウはささがきもしくは、このように切ります。
ささがきにより簡単。 -
- 3
水にさらし、灰汁をとります。
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- 4
玉ねぎを串切りにします。
長ネギはトップの部分を使用します。白い所と緑の所に分けます -
- 5
シメジをバラバラにします
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- 6
フライパンにゴボウが浸かるくらいの水を入れ一煮たちします。途中灰汁は取ってください
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- 7
玉ねぎ、シメジ、長ネギの白い部分を入れ一煮たちさせます
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- 8
調味料を入れ、豚肉をいれてから少し煮詰めます。汁気が半分くらいになるまで。
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- 9
食べる前に、長ネギの青い部分を入れ、溶き卵をいれれば完成
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- 10
お好みで一味をかけてください
-
- 11
2019年4月12日現在で
「柳川風」の人気検索でトップ1に入りました
コツ・ポイント
甘辛く煮詰めることで、味が染み美味しく出来ます。どんぶりにしても、美味しく頂けます
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