高野豆腐の豚肉巻き揚げ 野菜の甘酢あん
pooko132 @cook_40183863
高野豆腐と野菜たっぷりでヘルシーなのにボリューム満点！がっつりメインのおかずになりますよ♡
このレシピの生い立ち
薄切り肉をボリューム満点で食べたくて
高野豆腐の豚肉巻き揚げ 野菜の甘酢あん
高野豆腐と野菜たっぷりでヘルシーなのにボリューム満点！がっつりメインのおかずになりますよ♡
このレシピの生い立ち
薄切り肉をボリューム満点で食べたくて
作り方
- 1
高野豆腐はだし汁で戻してからキッチンペーパーで水気を取り1/4程度の大きさに切る。
- 2
私は割れ高野豆腐を使用したので、2×4センチ程度にカットしました。
- 3
にんじんは皮をむいて、しいたけは石づきを落として、ピーマンは種を取ってスライスする。
★マークの調味料は合わせておく。 - 4
高野豆腐に豚肉を巻きつけていく。
豚肉の幅広の方に高野豆腐を斜めに置いて巻いていくとうまく巻けます。 -
- 5
豚肉に巻いた高野豆腐に片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンに少々多めのサラダ油を熱して、肉巻き高野豆腐を焼いていく。
-
- 7
フライパンの余計な油をふき取ったら野菜を炒めて、火が通ったら、合わせた調味料を加える。
- 8
調味料が沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、肉巻き高野豆腐にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
高野豆腐を斜めに置いて肉を巻きつけていくこと
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