ごま香る⭐こんにゃくとさつま揚げの煮物
ユウケンジャー @cook_40127810
ゴマ油の香りで、食欲アップ！
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きの子どもに、冷めても美味しい煮物を食べさせたかったので、試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくにフォークで穴を開け、味を染み込みやすくします。
- 2
こんにゃくを4等分(十文字)し、7ミリくらいに切ります。
-
- 3
沸騰したお湯にこんにゃくを入れて、灰汁抜きをします。
- 4
さつま揚げは削ぎ切りにします。
-
- 5
鍋にサラダ油を敷き、こんにゃくと、さつま揚げを軽く炒めます。
-
- 6
調味料を入れ、落し蓋をのせて、弱火で煮ます。
-
- 7
水分がなくなってきたら、落し蓋を取りだし、煮詰め、ゴマ油を回し入れて、完成です。
コツ・ポイント
味が薄いようでしたら、しょうゆを足して、調整してください。
リアクション
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