豆腐でもちもち✾クランペット風
ウメ吉さん @cook_40096746
表面カリっ中はモチモチのパンケーキ。甘くないのではちみつやジャムを塗ったり、チーズやハムをのせても◎アレンジ無限大♪
このレシピの生い立ち
いつもパンケーキを作るときに使うＨＭが無かったので、小麦粉で甘くないパンケーキを作ってみたら、クランペットのようなものが出来上がりました(笑)
豆腐でもちもち✾クランペット風
表面カリっ中はモチモチのパンケーキ。甘くないのではちみつやジャムを塗ったり、チーズやハムをのせても◎アレンジ無限大♪
このレシピの生い立ち
いつもパンケーキを作るときに使うＨＭが無かったので、小麦粉で甘くないパンケーキを作ってみたら、クランペットのようなものが出来上がりました(笑)
作り方
- 1
●の材料を合わせてふるっておきます。
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- 2
①のボウルに豆腐と牛乳を入れてよく混ぜます。
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- 3
熱したフライパンにバターを入れて、3等分した②を入れて中火の弱火で焼いていきます。
-
- 4
表面に焼き色がついたら裏返します。
両面がきつね色に焼けたら出来上がりです。 -
- 5
３枚積み上げるとこんなかんじですっ！高さ6.5ｃｍ～♪
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コツ・ポイント
・牛乳の量は、豆腐の水分量で調節してください。
・生地は少しモタッと(←表現が分かりにくくてゴメンナサイ)した感じがちょうどいいですっ。
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムに中1娘のお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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