鶏モモ肉といろいろ野菜のトマト煮❤
お気楽人生 @cook_40042604
簡単でハーブ香る美味しい一皿❤
少し残して翌朝トーストとともに食べたくなる料理です(^ ^)
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたい！せっかくならメインになる一皿がイイ〜♬トマトソースも最近食べてなかったなぁ〜……と色々重なり出来たのが 今夜のご飯です(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはつぶしておきます。タマネギはくし切りにしたのを半分にカット。ピーマン、パプリカは大きめにカットしておきます。
-
- 2
鶏肉は不要な脂やはみ出た皮を取り除き、4つにカット。
-
- 3
オリーブオイルとニンニクを入れ加熱。オイルに香りを移します。
-
- 4
皮目からゆっくり焼いていきます。焼き目がついたら裏返します。
-
- 5
裏返したらタマネギ投入。
-
- 6
中央にタマネギを集めソテー。
-
- 7
ローズマリーが効いてます。加熱して使います。小さじ半分程度。
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- 8
ピーマン、パプリカ投入。中火維持で！
-
- 9
皮をむいてラップして１本につき１分レンジでチン♬
２センチ程度にカットし水分を落としておく。 -
- 10
◎投入。馴染んだら ９投入。
-
- 11
ナスが温まったら
出来上がり♬ -
- 12
盛り付けます(^ ^)
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
①鶏肉は強力粉を使うのがオススメ！サラッとつきますよ〜！
②NHKの《あさイチ》で料理家のマロンさんがナスの皮をむきラップでピッチリ包みレンジでチンしてたのを見て試しました。なーんと！ナスが旨し！お試しあれ❤
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