ごぼうのピリ辛中華漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

作っておくと箸休めに便利です。便秘がちな方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ごぼうで常備菜にしたくて作りました。

ごぼうのピリ辛中華漬け

作っておくと箸休めに便利です。便秘がちな方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ごぼうで常備菜にしたくて作りました。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 合わせ調味料
  3. 輪切り唐辛子 少量
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 120cc
  5. 50cc
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗い4〜5センチの長さに切る。4等分の拍子切りにする。水にさっとさらす。

  2. 2

    熱湯で3分くらいゆでて熱いうちに合わせ調味料に入れる。

コツ・ポイント

30分後くらいから食べられますが翌日の方が味はしっかりしみています。
なるべく薄めに切ると食べやすいです。厚く切ってしまったら少し長めにゆでて下さい。
ゆですぎは食感が悪いので気をつけてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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