オムライス(簡単に卵を巻く方法)

瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361

きれいに簡単に卵を巻く方法
このレシピの生い立ち
子供でも上手に巻ける方法を考えました

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材料

1人分
  1. ケチャップライス 1人分
  2. 2個
  3. ガラだし(顆粒) 少々
  4. 味醂 小さじ1
  5. オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1/2
  6. カゴメトマトケチャップ 適量
  7. とろけるチーズ 適量
  8. クッキンシート

作り方

  1. 1

    ケチャップライスまたはチキンライスを用意します。

  2. 2

    卵をボウルに割ってガラだしとみりんとオリーブオイルを入れてしっかり混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷いて弱火にかけます

  4. 4

    卵を流しいれて全体に広げたら蓋をします。

  5. 5

    表面が固まってきたら中央に両縁を5㎝ほど空けてケチャップとチーズを乗せます。蓋をします。

  6. 6

    チーズが8割ほど溶けたらケチャップライスをケチャップとチーズの上に乗せます。

  7. 7

    オーブンペーパーの縁を持って真ん中に寄せます。(分かりやすいようにフライパンから降ろしていますがフライパンの上でもOK)

  8. 8

    オーブンペーパーを戻して、反対側も同じようにします。

  9. 9

    両縁をキャンディ包みのように少しひねって持ち上げてお皿に乗せます。

  10. 10

    そっとひっくり返して、形を整えたら、静かにオーブンペーパーを引き抜いたら完成

コツ・ポイント

オーブンペーパーを敷いているので、焼けるのには多少時間がかかります。
オーブンペーパーの縁を持って軽くペーパーを波打たせて卵が自然にはがれたらライスを乗せてOKです。

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レシピ作者

瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361
に公開
アレルギーがあって、食材に制限があると・・・それでも楽しく料理したいから♪
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