豚肉の菜の花巻き 粒マスタード風味
tricotraye @cook_40053261
菜の花のほろ苦さと粒マスタードの辛味・酸味が程よくマッチしています♪
このレシピの生い立ち
菜の花といえば辛子和えなので、ちょっとアレンジして肉で巻き、西洋のマスタードを使うことにしました♪お弁当のおかずにもおススメです！
アプリでひらく作り方
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菜の花は半分の長さに切り肉で巻く。巻き終わったら全体に軽く塩・こしょうをふる。
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フライパンに油を入れて熱し、巻き終わりを下にして並べる。
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弱めの火で蓋をして蒸し焼きにする。途中上下を返す
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火が通ったら酒・はちみつ・粒マスタードを加えて良く混ぜる。
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コツ・ポイント
菜の花は生のまま使っていますが、軸の固さが気になる場合はさっと茹でてから巻きます。
リアクション
レシピ作者
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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