ナスはイチョウ切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1センチ幅に、薄い短冊切りにします。

このタイミングでパスタを好きなだけ、たっぷりめのお湯で茹で始めてください。塩を少し加えると麺がくっつきにくくなります♪

❶の具材はフライパンにてオリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けします。

具材がしんなりしてきたら、トマト缶と白ワインを加え、煮立ってきたら砕いたコンソメ素と、ケチャップを入れて更に一煮立ち。

ラタトゥイユの入ったフライパンに茹でたパスタを入れ、火を弱火にしてトングでパスタを持ち上げながら混ぜ合わせてください。