HBブーランジェリーで 全粒粉の食パン
たるとママさんのレシピID:17634836 が参考元です♡
今回は、全粒粉たっぷりのパンです♡
このレシピの生い立ち
材料を順番に入れていっている途中で、牛乳が足りないことと薄力粉が無いことに気付きました。牛乳が足りない分は水を、そして、薄力粉１００ｇの代わりに、全粒粉を１００ｇ増やしました。膨らまず終わるかもしれないと思いましたがやわふわ仕上がり♡
HBブーランジェリーで 全粒粉の食パン
たるとママさんのレシピID:17634836 が参考元です♡
今回は、全粒粉たっぷりのパンです♡
このレシピの生い立ち
材料を順番に入れていっている途中で、牛乳が足りないことと薄力粉が無いことに気付きました。牛乳が足りない分は水を、そして、薄力粉１００ｇの代わりに、全粒粉を１００ｇ増やしました。膨らまず終わるかもしれないと思いましたがやわふわ仕上がり♡
作り方
- 1
パンケースにバター・砂糖・塩・牛乳・水を入れる。次に、粉もの（強力粉・全粒粉・ドライイースト）を入れる。
- 2
生くるみやレーズンを合計で70ｇ入れる。
- 3
メニュー4[スイートコース]、1.5斤、焼き色薄めを選び、スタート。
- 4
トップの写真は2019/3/3の朝ごはん全体像♡
旦那カット後のパン。ふわふわやわやわで（笑）画像のパンの半分は来週に♡ - 5
レシピID : 19151218
の通りに作ろうとしているとき、材料が足りずにこうなったという記録です。 - 6
2019/3/10
朝ごはんに焼き立て♡
試しに、くるみを20g増量し、合計90gにしていました。おいしかった♡ -
- 7
2019/3/21春分の日の朝ごはん♡焼き立て♡湯気が出てるのをみんなで食べました。いつも半分は冷凍して残しています♡
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- 8
2019/5/5こどもの日の朝ごはん♡くるみとレーズン合計で100g超入れてます。おいしいなぁ♡
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- 9
2019/6/30朝ごはん♡くるみ90g♡まだ熱いパンの上にチェダーチーズとハムエッグを載せて♡おいしかった〜♡
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- 10
2019/7/28朝ごはん♡強力粉180g全粒粉170gで作ると、かなり「におい」が違ったので、食べられるけど、今後は×
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コツ・ポイント
「ブーランジェリーは普通のレシピ通りの分量だと食パンが膨らまない」というレビューが多かった中、おかげさまで、失敗知らずで来ているのは、たるとママさんのレシピのおかげです。
意外とうまくいっているのは、入れる順番のせいかもしれません！
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