やみつきセリサラダ
食べるの大好きエミ @cook_40241908
セリの食感と香り、海苔の香りとクルミの食感がベストマッチ。
ご飯よりもお酒に合うやみつきサラダです。
このレシピの生い立ち
馴染みの青果店で新鮮なセリを購入。
お浸しやご飯をオススメされましたが、生で食べた事がなかったので、サラダで食べたくて。
やみつきセリサラダ
セリの食感と香り、海苔の香りとクルミの食感がベストマッチ。
ご飯よりもお酒に合うやみつきサラダです。
このレシピの生い立ち
馴染みの青果店で新鮮なセリを購入。
お浸しやご飯をオススメされましたが、生で食べた事がなかったので、サラダで食べたくて。
作り方
- 1
セリの茎の細い柔らかいところから使い、食べやすい長さに切る。
硬いところはお浸しや炒め物、味噌汁などにどうぞ。 -
- 2
アボカドを1cm角に切り、軽く炙った海苔は手でちぎり、刻んだクルミ、調味料を合わせる。海苔はトッピング用に少し確保。
-
- 3
水切りを十分にしたセリを入れて、よく混ぜれば出来上がり。
味が足りない場合は、ポン酢、塩胡椒で調整する。
コツ・ポイント
茎は短めに切った方が食べやすいです。
アボカドは柔らかいものを。
ごま油好きなので多めです。
油を控えたい時は半分の分量で作り、味をみて調整してください。
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