圧力鍋の裏技活用法で簡単蒸かし芋の作り方
alohasweet @cook_40055990
体に優しいおやつの定番“ふかし芋”を圧力鍋の裏技活用で簡単に！しっとりしているので、冷めても美味しい！皮ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
我が家では、蒸し器がないので、この裏技を使って、毎回お芋を蒸かしています。簡単だし、美味しく仕上がるので、スイートポテトなどを作るときなどにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
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まず、圧力鍋に水を５ｃｍくらい張ります。
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水を張った鍋の中にケーキの型をおきます。
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その上にさらに、落し蓋をおき、
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このような感じにセッティングします。
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よく洗って、表面にお塩をまぶしたお芋を並べます。
（お塩を振ることでお芋の自然な甘さを引き出します。） -
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圧力鍋のふたを閉め、強火にかけます。
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圧力がかかってシュッシュッと言い出したら、弱火にしてそのまま火にかけます。（お芋の大きさによって加減。大体10分位。）
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火を止め、鍋をコンロからはずし、蓋が自然に開くまで待つと、ほーら、こんなに美味しそうに蒸かすことができるのです！！
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コツ・ポイント
お芋の甘い香りが立ってきたら、火が通ってきた合図。火を止めるタイミングの参考にして下さい。
リアクション
レシピ作者
美味しい、簡単、ヘルシーな食事が好み☆ パーティなどに持っていけるお料理や季節を楽しむメニューなど日々研究中。レシピコンテストなどにも時々挑戦します。カルディ・コストコ大好き。美味しいお料理にお酒、最高！子供たちのため、体に優しいデザートも作れる素敵なママになりたいな。愛する家族のため毎日お料理がんばるぞ！
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