小松菜のしめじ汁

宝美空
宝美空 @cook_40183700

ぶなしめじをダシとじっくり加熱して仕上げに小松菜をサッと加えて歯ごたえバッチリの
お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
いつもは、ぶなしめじとわかめのコラボが頻繁なのでリメイクしてみました。

小松菜のしめじ汁

ぶなしめじをダシとじっくり加熱して仕上げに小松菜をサッと加えて歯ごたえバッチリの
お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
いつもは、ぶなしめじとわかめのコラボが頻繁なのでリメイクしてみました。

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材料

3杯分
  1. ぶなしめじ 1袋の½—
  2. 小松菜 1株
  3. 500cc
  4. だしの素 小さじ1杯
  5. 味噌 お玉に半分

作り方

  1. 1

    ぶなしめじ½—は石突きを取り小房にします。
    小松菜1株は根元を切り3cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋に500ccの水を入れ沸かしたらだしの素小さじ1杯を加えて直ぐにぶなしめじ½—を入れて中火で10分加熱します。

  3. 3

    小松菜を加えてお玉に半分味噌を取り弱火にして溶かします。
    中火に戻し約2分加熱したら火を止め出来上がりです。

コツ・ポイント

ダシ汁とぶなしめじをしっかり加熱する事。
小松菜を加えたら中火でサッと加熱して煮詰めない事。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
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料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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