一口大にカットした鶏肉を、皮の脂が出るまで炒めます。

脂が出たら、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて、鶏肉に焼き目がしっかりつくまで炒めます。

半分に切ったプチトマト、5mmの輪切りにしたバナナを加え、☆で味を調えて、トマトが煮崩れるまで炒めます。

ココナッツミルクを加えて、一煮立ちさせて火からおろします。

完成です。