今回は、ファインスーパーフードの「赤のビーツ」を使います。

材料を準備する。ケーキ型にアルミ箔をしき、その上にサランラップをしいておく。

ビスケットとバターで台を作る。細かくしたビスケットにバターを加え型に詰める。別にゼラチンをふやかしレンジで20秒加熱。

ボウルにチーズを入れ「レッドビューティー」、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、ゼラチン、生クリームの順に加え混ぜる

型に生地を流しいれ、表面を平らにして冷蔵庫で固める。