簡単鶏ハムと塩バジル巻き
ひでか @cook_40247450
お酒の蒸した感じと塩気がとても相性バッチリです
このレシピの生い立ち
ダイエットの中飽きずに食べれるものをと考案
皮なしの鶏胸肉でお腹いっぱいです
簡単鶏ハムと塩バジル巻き
お酒の蒸した感じと塩気がとても相性バッチリです
このレシピの生い立ち
ダイエットの中飽きずに食べれるものをと考案
皮なしの鶏胸肉でお腹いっぱいです
作り方
- 1
鳥の胸肉をホークでブスブスさします
観音開きのと開かないお肉 -
- 2
開いたお肉は塩とお砂糖をなじませ
開いてない鶏ハムとともにお酒を入れてジップロックで混ぜます -
- 3
観音開きをした鶏胸肉を取り出し塩バジルをのせます
-
- 4
塩バジルをのせた肉をラップの上に置き
簀巻きのようにぎゅっと巻きます
両はしは輪ゴムで止めました -
- 5
このままだとお湯が入ってしまうので
観音開きをしてない鶏胸肉と、一緒にジップロックへ
沸騰したお湯に5分ほど -
- 6
中まで火が通ってない場合は電子レンジで火を通してくださいもしくは余熱で
そして輪切りにすると中から塩バジルが出てきます
-
- 7
普通の鶏ハムはいつもならマヨネーズで食べるのですがダイエット中にて胡椒をかけました
-
コツ・ポイント
沸騰しすぎてるとジップロックが破けるので注意してください！
沸騰したら火を止めて余熱で熱を通すと執務取りに仕上がります
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