岩下の新生姜の巻き煮
ももももんもん @cook_40050141
岩下の新生姜を使って一品。とろとろ白菜と生姜のシャキシャキの食感、豚ばら肉椎茸の旨味を吸い込んだ汁が美味しいです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した岩下の新生姜を使って一品
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは戻しておく。
- 2
白菜は、白い部分と葉の部分に分けておく。
白い部分はそぎ切りにする。 - 3
岩下の新生姜は、斜めに切って細切りにする。
- 4
豚ばら肉（薄切り）2枚を並べ、上に白菜の葉（豚肉に大きさをあわせる）生姜の順におく。
-
- 5
巻く!!!!
ぎゅっと握ってあげてください。 -
- 6
鍋に豚肉巻、白菜の白い部分、椎茸を
入れて、水、調味料を入れる。
強火で熱し煮立ったら弱火にする。
アクをとる - 7
落し蓋をしてコトコト10分煮る
- 8
豚肉、白菜、椎茸を取り出し、豚肉巻は半分に切る。
お皿に盛りつける。 - 9
煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、お皿に盛ったものにかけて完成。
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