モロッコインゲンの炒め煮

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @cook_40073831

2003年頃に主人の実家北海道の本家の家庭菜園でモロッコインゲンがなっていた
このレシピの生い立ち
主人の母が作っていたのを見て

モロッコインゲンの炒め煮

2003年頃に主人の実家北海道の本家の家庭菜園でモロッコインゲンがなっていた
このレシピの生い立ち
主人の母が作っていたのを見て

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材料

3人分
  1. モロッコインゲン 一袋
  2. 調味料
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒とみりん 各大さじ1
  5. 100cc
  6. 砂糖(お好みで) 大さじ1〜1と1/2

作り方

  1. 1

    端をポキッと折って下へ引きます。

  2. 2

    半分に切る

  3. 3

    鍋又はフライパンに油をひき炒める。合わせ調味料を入れ汁が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

モロッコインゲンはスジというスジはありません。成長の進んだものにはマレにスジがありますが気になる方は取り除きましょう
やり方は普通のインゲンやサヤインゲンと同じように

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