だし巻玉子（権太呂だし使用）

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京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474

定番のだし巻玉子も、一汁でつくると一味違うプロの味に。おだしの美味しさを味わっていただける一品です。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。

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材料

1～2人前
  1. 卵 3個
  2. 一汁 50㎖
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 大根（おろし用） 40ｇ

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、お箸でよくかき混ぜます。

  2. 2

    一汁50mlと塩ひとつまみを入れ、さらによく混ぜ合わせます。

  3. 3

    卵焼き器に油を入れて熱し、適温になったら卵液を流し入れて広げます。

  4. 4

    半熟になったら奥から手前に巻いて奥に寄せ、卵液を流し入れ巻く、を繰り返して焼き上げます。

  5. 5

    熱いうちに巻きすで形を整えて切り分け、お皿に盛り、すりおろした大根を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

「黄金の一汁」購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html

京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html

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レシピ作者

京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474
に公開
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりとった権太呂のだし「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」を使ったレシピをご紹介いたします。毎週月曜日レシピ更新「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」購入ページhttp://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html京都権太呂オンラインショッピングページhttp://gontaro.co.jp/shop/index.html
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