簡単蒸し鶏
みわこんみわこん @cook_40118071
チンしてできる本格的蒸し鶏です。
このレシピの生い立ち
本当は油淋鶏を作りたかったのですが、揚げ物が苦手な家族のために蒸し鶏にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモの余分な脂を削ぎ取って、塩胡椒しておく
- 2
生姜のかわをむきとっておく。中身はみじん切り。
ネギの青いところをとっておく。他はみじん切り。 - 3
耐熱容器にネギの青いところ、鶏モモ、しょうがのかわ、ひたひたにお酒を入れる
- 4
軽くラップをして、表3分、裏3分チン
- 5
タレ作り
酢、しょうゆ、砂糖、みじん切りしたしょうが、ねぎを混ぜ、ごま油少々たらす。
コツ・ポイント
表3分、裏3分チンしても生っぽければ、1分ずつ追加してチンしてください。
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