米粉の薄力粉とおからパウダーを混ぜます。

豆腐の半分の量を耐熱カップに入れて電子レンジで約1分加熱し、泡立て器で 混ぜて溶かします。

米粉とおからパウダーに流し入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。

ポロポロになったら、豆乳を加え、手でまとめます。

丸くしたら、ラップをして、冷蔵庫に1時間以上寝かせます。

ビート糖（どんな砂糖でも可。）に、バニラビーンズを切り、入れておく。ラップをして置いておく。香りのあるお砂糖になります。

型に無塩バターを塗ります。バナナにはレモンを絞ります。ホワイトチョコレートは細かく切ります。チョコクランチを用意します。

生地を型に伸ばします。

カスタードクリームを8分目くらいにたっぷり入れます。

バナナを並べます。

ホワイトチョコレートを全体にまぶします。

チョコクランチをまぶし、ビート糖をまぶします。

190度で30分焼きます。

焼き上がったら、型ごと網の上に乗せ、冷まします。触って温かいくらいになったら、型から外します。

お皿に盛り付けます。

ても生地がさっくりとして、 中のクリームとバナナ、ホワイトチョコレートがとろりとして、めちゃウマです(๑´ڡ`๑)