牛肉とセロリの香るカレー
ハウス食品株式会社 @housefoods
新しくなったハウス食品のジャワカレーはよりコク深く香り高くなりました！そんな特徴を活かしたカレーをフライパンで簡単に♪
このレシピの生い立ち
香り高いジャワカレーは、香味野菜を使っても負けることなく、お互いを引き立たせ、よりおいしいカレーになります！
香りにこだわった大人のカレーですが、フライパンで煮込み時間も少なく、簡単に作ることができますよ♪
牛肉とセロリの香るカレー
新しくなったハウス食品のジャワカレーはよりコク深く香り高くなりました！そんな特徴を活かしたカレーをフライパンで簡単に♪
このレシピの生い立ち
香り高いジャワカレーは、香味野菜を使っても負けることなく、お互いを引き立たせ、よりおいしいカレーになります！
香りにこだわった大人のカレーですが、フライパンで煮込み時間も少なく、簡単に作ることができますよ♪
作り方
- 1
今回は、ハウス「ジャワカレー〈中辛〉」を使います。
-
- 2
牛肉は５ｃｍ幅に切る。
- 3
セロリは筋を取って８ｍｍ幅斜め切り、パプリカは細切り、しょうがは薄切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（２）の牛肉と（３）のしょうがを炒める。
- 5
牛肉の色が変わったら（３）のセロリとパプリカ、水を加え、ふたをする。
- 6
沸騰したらあくを取り、弱火で約５分煮込む。
- 7
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約５分煮込む。
コツ・ポイント
＊煮込み時間が短いため、通常（７００ｍｌ）より水の量を減らしています。
＊お好みで仕上げに、すだちなどをしぼってもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560485
