アプリでひらく作り方
- 1
あさりは殻つきなら砂ぬきする。春菊は葉だけを使う。
- 2
熱湯で春菊をさっとゆでる。ざるにあける。そのままのお湯であさりをゆでて口が開いたら取り出す。
- 3
春菊は食べやすく切る。あさりは殻から身を取る。
- 4
合わせ調味料を作る。
- 5
春菊とあさりを合わせる。食べる直前に器に入れて合わせ調味料をかける。
コツ・ポイント
あさりは殻つきを使いましたが剥き身で構いません。春菊の茎は味噌汁に使いました。
酢味噌が余ったらマヨネーズを足してブロッコリーなどをディップしてもリメイク可能です。
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