胸肉を削ぎ切りにし、更に細切りにする。

ビニール袋に片栗粉と肉を入れて片栗粉をまぶす。
片栗粉→肉→片栗粉の順に入れ、空気を入れて振ると綺麗にまぶせます！

フライパンにごま油を入れて、弱火で両面を焼く。

両面が焼けたら、もやしを加えてしんなりするまで炒める。
次にニラを加え、さっと炒めて調味料を加え強火で水分を飛ばし完成。