圧力鍋で小豆を煮てみました
ぐ～タラ子 @cook_40039226
せっかく貰った圧力鍋を使って、楽チンに小豆を煮てみました～。
甘みは最後に味見をしながら・・・
このレシピの生い立ち
冬といえばあんこ！
買ったものは甘くて苦手・・・
なので、つくりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を一晩水につけて放置。
- 2
圧力鍋に、つけた水ごと小豆を放りこんで、さらに小豆が完全に隠れる程度のお水を追加。
- 3
火にかける。
高圧で5分ほど圧力をかける。 - 4
そのまま自然放置して、冷たくなるまで放置。
- 5
再度火にかけ、高圧で5分ほど圧力をかける。
- 6
また自然放置する。
- 7
普通のお鍋に入れ替えて、へらで軽くつぶしながら数分混ぜる。
- 8
ぐつぐつしてきたら、ちょっとずつ甘みを追加。
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと、自然放置ができて便利です♪
圧力鍋によって水の量とか本に書いてあると思いますので、確認してください♪
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